Szakács
Állás infók
Az állásról
Kíváncsi vagy, mit jelent egy több mint 165 éves múltra visszatekintő cégcsoportnál dolgozni? Szeretnél a főváros szívében annak egyik legszebb épületében fejlődni és megismerni a vendéglátás legtrendibb szemléletét? Ha szeretnél egy multi-szemléletű, de mégis családias cégcsoporthoz csatlakozni, nálunk van a helyed!
Pozícióról:
Szakácsként lehetőséged lesz egy több mint 200 fős, mégis családias hangulatú csapat tagjává válni, ahol tanulhatsz a szakma legjobbjaitól, és nívós események konyhai hátterét biztosíthatod. Ebben a munkakörben a feladatod lesz Executive séfünk csapatának erősítése, a változatos, friss alapanyagokból készülő szezonális fogások elkészítése, az évi két menüváltásban való részvétel, valamint az évi több mint 200 rendezvény, esküvő és sajtóesemény konyhai lebonyolítása.
A pozíció betöltéséhez szakács végzettség, valamint minimum 1 év szakmai tapasztalat az elvárás.
A munkavégzés heti 40 órában, napi 10 órás műszakokkal, 3 havi munkaidőkeretben történik.
Az ideális jelöltünk egy olyan fejlődni vágyó szakember, aki szeretne egy összeszokott, profi konyhában új technikákat kipróbálni, és szívesen veszi ki a részét a pörgős rendezvények konyhai hátterének biztosításából.
Munkádért cserébe versenyképes fizetést és személyzeti étkezést biztosítunk. Emellett kiemelkedő, 45-70%-os személyzeti kedvezményeket kapsz a Gerbeaud Kávéház, Émile Ház, ONYX és Műhely egységeiben.
Fizetési sáv
A fizetésen felüli juttatások és kedvezmények a cégcsoport egységeiben.
Jelentkezés preferált módja
magyar,
Munkaidő
Feladatok
Szakmai ismeretek
- Melegkonyhai ételkészítési technikák4 / 5
- Szezonális és friss alapanyagok szakszerű kezelése4 / 5
- Rendezvények, nagy létszámú rendezvényi étkeztetés konyhai háttere4 / 5
- HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások magabiztos ismerete5 / 5
- Konyhai eszközök, modern nagykonyhai gépek professzionális használata5 / 5
- Alapanyag-előkészítési és adagolási ismeretek5 / 5
Végzettség
Nyelvtudás
Ajánld az ismerőseidnek!
Kompetenciák
Így dolgozunk mi
Egy több mint 165 éves múltra visszatekintő, ikonikus, hazai és nemzetközi szinten is elismert vendéglátóipari cégcsoport vagyunk. Több mint 200 munkatárssal dolgozunk együtt, mégis megőriztük a családias légkört, ahol minden kolléga számít. Nálunk a tradíció találkozik a legtrendibb vendéglátói szemlélettel.
Mit fogsz tanulni
Elsajátíthatod a prémium vendéglátás legtrendibb szemléletét, közvetlenül egy elismert Executive séftől tanulhatod meg a csúcskonyhai folyamatokat, tapasztalatot szerzel a nagyszabású (akár 200+ fős) rendezvények konyhai menedzsmentjében, és folyamatosan fejlődhetsz a féléves menüváltások és szezonális ajánlatok révén.
Az ideális jelentkező
Te vagy az ideális kolléga, ha rendelkezel szakács végzettséggel és legalább egy év tapasztalattal, de legfőképpen motivál, hogy egy profi és összeszokott konyhában dolgozz. Szereted a pörgést, szívesen veszel részt nívós rendezvények lebonyolításában, nyitott vagy az új technikákra és szezonális alapanyagokra, és egy stabil, megbízható munkahelyet keresel, ahol a kemény munka mellett a közösségi életre és a csapatépítésre is nagy hangsúlyt fektetnek.
Ekkor kezdhetsz
A cégről
Történetünk
- 1858Kugler Henrik megnyitja cukrászatát a mai József Nádor téren október 14-én.
- 1870Kugler átteszi székhelyét a mai Vörösmarty térre.
- 1882Kugler Henrik megismeri Gerbeaud Emilt Párizsban, majd Budapestre hívja, mint leendő üzlettársát.
- 1890Gerbeaud Emil a cukrászda választékát különleges, új termékekkel bővítette.
- 1895Ő honosította meg Magyarországon a macskanyelvet és a konyakmeggyet.
- 1896Megnyílik a Gerbeaud Pavillon, mint kerthelyiséges vendéglő.
- 1995Erwin Müller, német üzletember, megvásárolja a Gerbeaud négy emeletes épületét.
- 2004A Gerbeaud Gasztronómia Kft. veszi át a cukrászda vezetését a tradíció és innováció szellemében.
- 2010Új, fiatalos és letisztult arculat és új süteménykínálat
- 2018160 éves születésnapunk alkalmából elkészítettük a Gerbeaud 160 tortát.
- 2019A vendégek a csomagolt termékek és sütemények mellett klasszikus kávéházi fogásokat is kóstolhatnak.
- 2020Újra életre hívták a Petit Gerbeaudot, így már kiszállításra is lehet süteményeket rendelni.
Ettől különleges a termékünk
Termékünkről
Cukrászda, kávéház
A több mint 160 éves Gerbeaud Cukrászda és Kávéház egyike Európa legpatinásabb üzleteinek, ahol a műhelymunka a tradíció és innováció együttes jelenlétével valósul meg a kezdetektől fogva.
Termékvideó
Céges értékek
Az élet nálunk
Kétszavasok
- Kedvenc dekor?
- Gerbeaud 160
- Nemek aránya?
- Fele-fele
- Ebéd?
- Közösen
Így képezzük a kollégákat
Borakadémia
Kávészeminárium
Támogatjuk kollégáink szakmai képzéseken és oktatásban való részvételét
Hogy szólhatnak bele az alkalmazottak a cég életébe?
Mindenki javaslatát és meglátását örömmel fogadjuk.
Van Facebook csoportunk, és minden héten új Gerbeaud Kurír, amelyben az elmúlt hét legfontosabb történései és érdekességei találhatóak meg.
Ezt szeretjük a legjobban az irodában
A csodás épületet, amelynek minden szeglete a Gerbeaud történelmi múltjához kapcsolódik.
Fotó az irodáról
Mi hiányozna, ha elmennék
A mennyei személyzeti kávé és az ebéd utáni desszertek.
Dóri
Pultos
Kedvenc tárgy az irodában
Tulajdonságok, amiket értékelünk
türelem, talpraesettség, kitartás, egyéniség, lojalitás, kreativitás, kedvesség, csapatmunka
Melyik híres ember lenne a cég?
Audrey Tatou - Művészlélek