Szakács
Állás infók
Az állásról
A Gundel Étterem Kávéház több mint egy évszázada a hazai gasztronómia ikonikus jelképe, ahol Károly Gundel örökségét modern köntösben keltjük életre a Városliget szívében. A biztos vállalati hátteret és a folyamatos fejlődést a több mint 30 éves szakmai múlttal rendelkező Eventrend Group garantálja.
Bővülő csapatunkba elhivatott Szakács munkatársat keresünk. Ebben a szerepkörben Wolf András corporate séf és egy elismert konyhai brigád tagjaként dolgozhatsz: a reggeli kávéházi fogásoktól az elegáns à la carte menün át az exkluzív rendezvény-cateringig minden tányér precíz megvalósítást igényel. Jól gépesített, modern konyhán, prémium alapanyagokkal dolgozunk, ahol a klasszikus technikák a legújabb eljárásokkal találkoznak – az áruátvételtől és a mise en place-tól kezdve egészen a végső tálalásig.
Olyan kollégát várunk, aki szakirányú végzettséggel rendelkezik, igényes, tiszta és rendezett munkát végez, magabiztosan kezeli a szerviz pörgős tempóját, és szívesen dolgozik teljes munkaidős, beosztás szerinti brigádrendszerben.
Amit kínálunk:
- 100%-ban bejelentett, stabil munkaviszony és mindig hajszálpontosan érkező fizetés
- Ingyenes, meleg személyzeti étkezés a műszakok alatt és biztosított munkaruha
- Érezhető dolgozói kedvezmények az Eventrend Group éttermeiben és kávéházaiban
- Valós szakmai fejlődés, belső képzések és előrelépési lehetőség egy legendás házban
Ha büszkén készítenéd a magyar gasztronómia védjegyét jelentő ételeket, küldd el jelentkezésedet!
Fizetési sáv
próbaidő letelte után bónuszt is adunk az étterem forgalmától függően
Jelentkezés preferált módja
magyar,
Munkaidő
Feladatok
Szakmai ismeretek
- Szerviz konyhai munka4 / 5
- Klasszikus magyar konyha4 / 5
- Mise en place4 / 5
- Élelmiszer-higiénia és HACCP3 / 5
Képzettségi szint
Nyelvtudás
Ajánld az ismerőseidnek!
Kompetenciák
Az ideális jelentkező
Téged keresünk csapatunkba, ha szakirányú szakács végzettséggel és releváns à la carte vagy rendezvényi konyhai tapasztalattal rendelkezel. Igényes, rendezett és tiszta munkavégzés jellemez: a precíz alapanyag-előkészítéstől a kidolgozott receptúrák pontos követésén át az esztétikus tálalásig minden munkafázisban a minőségre törekszel. Értékeled a csúcsminőségű alapanyagokat és a jól felszerelt gépparkot, a szerviz pörgős tempójában pedig megőrzöd a koncentrációdat és a nyugalmadat. Megbízható, fegyelmezett és lojális csapattag vagy, aki szeret összehangolt konyhai brigádban dolgozni, és szívesen építené a karrierjét a magyar gasztronómia egyik legikonikusabb házában, elismert séfek mellett.
Ekkor kezdhetsz
A cégről
Történetünk
- 1866-01Megnyílik a Gundel elődvendéglője a Városligetben, az újonnan alapított Állatkert mellett.
- 1894-01Wampetics Ferenc megnyitja a ma Gundel Palotaként ismert épületet, amely művészek, írók és politikusok kedvelt találkozóhelyévé válik.
- 1910-10Gundel Károly átveszi az éttermet. A magyar ízeket francia konyhai technikákkal ötvözve megteremti a Gundel máig őrzött receptörökségét.
- 1937-01Gundel Károly kapja a székesfehérvári királyi bankett megrendezésének feladatát III. Viktor Emánuel olasz király látogatásakor – a mai cateringtevékenység történeti előzményeként.
- 1939-01A Gundel a New York-i világkiállítás magyar pavilonjának hivatalos étterme, nemzetközi közönség előtt képviselve a magyar gasztronómiát.
- 1949-01Az éttermet államosítják; működését a következő évtizedekben különböző szállodavállalatok irányítják.
- 1992-01Láng György és Ronald Lauder nagyszabású felújítása után újranyílik a Gundel. Kalla Kálmán séf közreműködésével új nemzetközi sikerkorszak kezdődik.
- 2014-01Gundel Károly gasztronómiai és vendéglátóipari öröksége, valamint a Gundel étterem bekerül a Hungarikumok Gyűjteményébe.
- 2021Megújulva, az Eventrend Group üzemeltetésében nyit újra a Gundel. A „Gundel mindenkié” küldetés és a Nemzeti 11 fogásválogatás az eredeti receptörökséget teszi szélesebb közönség számára elérhetővé.
- 2024A Gundel Palota 130 éves jubileumát ünnepli. Elindul a Hírességek Menüi sorozat, elsőként II. Erzsébet királynő egykori „Négykoronás” menüjének felelevenítésével.
- 2024-10A befogadó vendéglátást bemutató Gundel-kisfilm HRKOMM Award- és Open Minded Companies Award-elismerést kap. A jelnyelvi felkészítés és a Braille-étlap a mindennapokban is megvalósítja a „Gundel mindenkié” szemléletet.
- 2026-02Teltházzal debütál az első Gundel Bál. A „Csillagok között” tematikájú est a gasztronómiát, a kultúrát és a közösségi élményt összekapcsolva teremt új hagyományt.
- 2026-10Közel 30 millió forintos beruházással megújul a Gundel Event & Catering eszközparkja. Az egyedi megjelenésű, nagyobb kapacitású rendszer a Palotán kívül is megidézi a Gundel hangulatát és vendégszeretetét.
Ettől különleges a termékünk
Szolgáltatásunkról
Vendéglátás
A Városliget kapujában a magyar gasztronómia több mint 130 éves örökségét őrizzük. Legendás Gundel-receptekkel, magyar klasszikusokkal és az ikonikus Gundel-palacsintával várjuk vendégeinket. Egy kávé és desszert, egy kellemes ebéd vagy egy meghitt vacsora mellett történelmi környezet, élőzene és figyelmes vendégszeret társul. A Gundel mindenkié!
Rendezvényes és cateringcsapatunk a tervezéstől a megvalósításig gondoskodik az alkalomhoz illő vendéglátásról. A Gundel ízeit, eleganciáját és szakértelmét külső helyszínekre is elvisszük, a kisebb fogadásoktól a nagyszabású rendezvényekig.
Termékvideó
Az élet nálunk
Hogy szólhatnak bele az alkalmazottak a cég életébe?
A Gundel jövőjét munkatársainkkal közösen alakítjuk. Kollégáink naponta találkoznak olyan vendégigényekkel és szakmai helyzetekkel, amelyekből értékes ötletek születhetnek. Fontos számunkra, hogy ezeket megosszák, és saját tapasztalataikkal hozzájáruljanak a működés fejlesztéséhez.
A napi munka során és a vezetőkkel folytatott egyeztetéseken közvetlenül jelezhetik észrevételeiket, kérdéseiket és javaslataikat. Számítunk az éttermi, konyhai, rendezvényes és háttérterületeken dolgozók véleményére egyaránt. Legyen szó a vendégélmény javításáról, a munkafolyamatok egyszerűsítéséről vagy a területek közötti együttműködésről, a gyakorlati tapasztalat fontos alapot ad a közös gondolkodáshoz.
A kapcsolattartást az ETapp digitális felülete is támogatja, ahol kollégáink híreket és programokat ismerhetnek meg, hozzászólhatnak, a MIZU-n visszajelzést adhatnak, és kérdőíveken keresztül is megoszthatják véleményüket, érzéseiket.
A tudásátadásban is aktív szerepük van: tapasztalt munkatársaink segítik az új belépőket és a tanulókat, a fiatalabb kollégák pedig digitális ismereteikkel és friss ötleteikkel támogatják a csapatot. Így a fejlődés kölcsönös, és minden generáció hozzáadhat a Gundel működéséhez.
Közösségi életünk alakításában is számítunk a munkatársak kezdeményezéseire és visszajelzéseire. Olyan munkahelyet építünk, ahol a szakmai tudás mellett a segítőkészség és az ötletek megosztása is érték, és ahol kollégáink érzik: munkájukkal és véleményükkel formálhatják a Gundel mindennapjait.
Melyik híres ember lenne a cég?
Richard Dean Anderson - Szakmailag tudatos